手打ちと変わらない本格十割そばが　なんと機械で打てます。
しかも、どなたにでも簡単に打てるそば製麺機です！

そば職人でも打つのが難しいともいわれる「つなぎなしの十割そば」。しかし、この「生粉打ち名人」を使えば、本格「十割そば」を誰でも簡単に必要なときに必要な量を素早く打つことができます。
作業は、器にそば粉と適量の水を入れてまんべんなく混ぜ、玉にもしないでそのままホッパーに少しずつ入れるだけ。2分程後に押し出されたそばを一定の長さにカットすれば、芳純な香りの本格「十割そば」が完成します。わずか5分で8人前も打つことができます。
この「生粉打ち名人」は、簡単操作で素早いだけでなく、熱を持たせないある一定の圧力を加え製麺するという技術（特許）により、強いコシと豊かな香りの本格「十割そば」を打つことが可能なそば打ち機です。

現役そば職人から大手企業まで、問合せが殺到する
評判の高性能十割そば打ち製麺機！

	器に十割そば粉と適量の水を入れてよく撹拌し、ホッパーに少しずつ入れる。 押し出されてくるそばを手で受け止めて、一定の長さでカットする。
	お湯の中で一定時間茹でる。
	茹で終わったら、素早く冷水で洗う。
	水気を切ってから盛りつけ。
	どなたにでも失敗が無く、簡単に職人並の強いコシと香り豊かな美味しい十割そばをスピーディーに作ることができます。

「生粉打ち名人・家庭用」は、オールステンレスを部分的に樹脂加工で代用し、特許技術で低価格を実現さた高性能な小型製麺機です。
伝説のメニュー、打ち粉を使わない正真正銘のそば粉100％十割そばを是非、ご家庭でお楽しみ下さい。

品名 生粉打ち名人・家庭用 寸法（mm） 本体 間口135/奥行き480/高さ145 重量（本体） 10kg 電圧 AC100V 周波数 50/60Hz ヒューズ容量 3A モーター出力 90w　減速比率1/80 能力 20食/時 価格 189,000円（税込）

「生粉打ち名人・プロ」は、そば店、和食店、居酒屋、レストランなど、業務用に開発した高性能な小型製麺機です。

品名 生粉打ち名人・プロ 寸法（mm） 本体 間口182/奥行き555/高さ150 重量（本体） 19kg 電圧 AC100V 周波数 50/60Hz ヒューズ容量 10A モーター出力 200w　減速比率1/80 能力 100食/時 価格 577,500円（税込）

「生粉打ち名人・マイスター」は、そば店、和食店、レストランなど、業務用に開発した高性能な小型の製麺機です。

品名 生粉打ち名人・マイスター 寸法（mm） 本体 間口250/奥行き650/高さ265 重量（本体） 33kg 電圧 AC100V 周波数 50/60Hz ブレーカー容量 10A モーター出力 400w　減速比率1/60 能力 150食/時 価格 924,000円（税込）